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麦饭石涂层掉了没有毒 。麦石锅涂层主要材料比较稳定，不会轻易与周围物质发生反应 。具有非常多的优点 ， 所以麦石锅才被广泛应用 。
如果麦石锅涂层破了 ， 那么基本上麦石锅就不能用 。主要是因为麦石锅一旦涂层被破坏 ， 在炒菜时就非常容易粘锅 ， 而要想清洗是及其不易的 。
麦饭石的作用：
一、吸附力比较强：吸附力代表着这种石头是多孔状的，和水进行作用的时候，麦饭石可以把介质表面的原子吸附过来，从而产生正离子和负离子 ， 有利于人体吸收 。
二、溶出矿物质：矿物质对于人体是一种很重要的物质，对于维持正常的生命有着重要作用，麦饭石可以把水中的矿物质溶解出来，对于人体健康有益处 ， 还可以抑制细菌的滋生，把水中的游离氯和一些杂质吸附和分解，防治水质污染 。
【麦饭石涂层掉了有毒吗】三、丰富水中溶解氧量：麦饭石对需氧类的生物体能起到很好的作用，可以调节身体机能 。
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