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1、切成小块的土豆 ， 直接用油炸 ， 需要15分钟的时间才能炸到熟透；用带有压力的电炸锅 ， 5分钟的时间就能炸熟；切成条状的土豆 ， 炸熟需要10分钟到15分钟的时间 。炸土豆最好直接下油锅炸 ， 不要水煮以后再炸 ， 那样油易溅出来 。
【土豆和莲藕要炸多久才熟 土豆和莲藕焯水多长时间】2、炸藕片通常会将藕切得很薄 ， 所以油炸的时候并不需要多久 ， 通常会在油温6成热的时候下藕片 ， 用中火炸 ， 炸至两面发黄即可捞出 。一般比较薄的藕片炸3-4分钟即可 。第一遍是将藕片炸熟 ， 第二遍要用7成热的油 ， 开大火炸半分钟 ， 将藕片炸脆即可 。
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