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【清蒸黄鱼的做法 清蒸黄鱼怎么做】1、黄鱼味鲜美 ， 肉质细嫩 ， 是不可多得的一道下酒好菜 。特别是清蒸黄鱼 ， 口味清淡、原汁原味 ， 尤其适合搭配老酒 ， 就着老酒吃掉一整条鱼也不会咸口 。
2、黄鱼一条 ， 剖开肚子、拉掉内脏 ， 刮去鱼鳞 。剖洗干净后 ， 放入盆中备用 。
3、淋上适量的料酒 ， 切好姜丝铺在鱼身上 ， 鱼肚内也填入少许姜丝 。
4、锅内放冷水 ， 把装鱼的盆放入锅中 。
5、盖上锅盖 ， 开大火蒸 ， 水开后转中火蒸约15分钟 。
6、时间到 ， 开盖后趁热撒上葱花 。喷香喷香的清蒸黄鱼来罗！
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