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东北位于山海关以东以北，是我国最北面，与俄罗斯接壤，包括三省，分别是黑龙江省、吉林省和辽宁省，简称东三省，东北的特色小吃有小鸡炖蘑菇、得莫利炖鱼、对青烧鹅、哈尔滨熏鸡、猪肉炖粉条等 。
1、小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是一个非常知名的东北菜，蘑菇采用野生榛蘑，可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香 。
2、得莫利炖鱼
得莫利炖鱼的主料采用的是新鲜的活鲤鱼，能够将鱼肉的鲜嫩和美味最大程度的展现出来 。
3、对青烧鹅
对青烤鹅是以天然绿色的龙江鹅为原料，其肉质鲜嫩，入口留香，口味甘爽 。
4、哈尔滨熏鸡
【东北特色小吃】因为东北天气都比较冷，所以一般熏制食品会比较多，哈尔滨熏鸡是哈尔滨的一大特色美食，鸡肉肥嫩，口味独特 。
5、猪肉炖粉条
猪肉炖粉条这个东北菜的粉条吸取了肉的香味，而肉也会变得肥而不腻 。
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