妊娠糖尿病人可以吃点抗性淀粉么?


怀孕后不能乱吃药,只能打胰岛素,但最近有点胰岛素抵抗,吃抗性淀粉的话能够缓解么?会不会对胎儿有什么伤害?

【妊娠糖尿病人可以吃点抗性淀粉么?】指导意见:抗性淀粉由于消化吸收慢,食用后不致使血糖升高过快,也就是可以调节血糖水平,因此成为一种功能性淀粉,特别适宜糖尿病患者食用 , 食用抗性淀粉后不容易饥饿,有助于糖尿病人维持正常的血糖,减少饥饿感(特别是午夜) 。抗性淀粉存在于某些天然食品中,如马铃薯、香蕉、大米等都含有抗性淀粉,特别是高直链淀粉的玉米淀粉(highamylosecornstarch)含抗性淀粉高达60% 。抗性淀粉也可通过某些加工方法提高其含量,如将原淀粉加热使其糊化并迅速冷却 , 则此糊液产生老化 , 或将淀粉制品在冰箱内贮存 , 都可增加抗性淀粉含量;还可添加脂肪使淀粉变性以增加抗性淀粉含量,因脂肪可使淀粉分子内部的螺旋结构凝固而趋于稳定,可抵抗酶的侵蚀

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