烤肉串的做法(正宗新疆烤肉串烧烤培训)
最近一直吃素，觉得自己很可怜，晚上犒劳自己一顿羊肉串！哈哈的笑
作者:马蒙肖玉儿
材料羊肉600克
胡椒粉适量
孜然粉适量
辣椒粉适量
适当的盐
取1汤匙生吃 。
1勺油消耗量
1勺料酒
1个鸡蛋
半个洋葱
姜片
两勺食用油
练习步骤1.准备一块羊肉，洗干净，我去水里泡一会儿！
2.用厨房纸吸去羊肉上的水分！
3.切成更小的块！一般我都是切的小一点，比较好煮！
4.加入葱、几片姜、一个鸡蛋、食用油、盐、生抽、耗油、料酒、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，腌制一下！
5.将所有食材和调料搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制一小时！
6.准备好竹签，在水里泡一会儿！
7.把腌羊肉串起来！
8.烤箱上下200度，提前预热5分钟！因为我今天选的肉是羊后腿 ， 脂肪少一点，拿出来刷点油，烤10分钟的时候撒一点盐，孜然，辣椒粉！翻过来烤我5分钟就好了！
9.看起来不错！
10.有一堆真的很好，再配一瓶啤酒真的很好喝！
技巧【正宗新疆羊肉串烧烤培训 烤羊肉串的做法】最好选择肥瘦相间的羊肉 。烤的时候观察，控制好温度！
羊肉的营养作用它能驱风寒，滋补身体 。对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾虚阳痿、腹冷痛、体虚畏寒、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两虚、病后或产后体虚等症有治疗和滋补作用 。最适合冬季食用，所以被称为冬季滋补品 ， 深受人们喜爱 。
羊肉的饮食禁忌不要同时嫉妒 。很多人吃羊肉的时候喜欢用醋来调味，这样更爽口 。其实是不合理的 。因为羊肉性热，功能是补气补虚；醋含有蛋白质、糖、维生素、醋酸和多种有机酸，性温，宜与冷食搭配，不宜与热羊肉搭配 。
不宜马上喝茶 。因为羊肉含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉马上喝茶会产生一种叫鞣酸蛋白的物质，容易引起便秘 。
肝炎患者忌吃羊肉 。羊肉性温，性热 ， 过量食用会促进某些病变的发展，加重病情 。此外，肝脏疾病在大量摄入蛋白质和脂肪后，不能充分有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能 。，会加重肝脏负担 ， 导致发病 。羊肉与南瓜兼容——容易发生黄疸和脚气 。
羊肉和奶酪是兼容的——它们的功能相反，不应该一起吃 。
醋溜羊肉——醋宜配凉性食物，羊肉性热 ， 不宜配醋 。
羊肉和竹笋——一起吃会引起腹痛和中毒 。
羊肉和半夏配伍——一起吃影响营养的吸收 。
肝和红豆是相互配伍的——一起吃会中毒 。
肝脏和竹笋是相互兼容的——一起吃会中毒 。
做好吃的有技巧 ， 我的每一道菜都有小妙招 。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
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