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1、梅占是乌龙茶 。梅占既是茶叶名 ， 也是茶树名 。梅占植株属于小乔木型大叶类 ， 具有适应性强 ， 产量较高的特点 ， 不同产地的梅占能制成各种茶类 ， 制成红茶、绿茶 ， 滋味醇厚 ， 兰花香独特；但主要沿用乌龙茶制法 ， 制成半发酵茶乌龙茶 。
【红茶梅占是什么茶 梅占属于红茶还是绿茶】2、梅占茶是福建安溪的特色名茶 ， 原产自安溪县的芦田镇 ， 干茶壮实肥大 ， 色泽红绿 ， 冲泡后汤色橙黄 ， 滋味醇厚香甜 ， 回甘显著 。由于梅占茶的持嫩性较差 ， 所以制作乌龙茶时讲究嫩采、重晒、轻摇、充分发酵 ， 使得青辛味散发 ， 转为清香 。
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