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1、姜最好不要放到冰箱进行冷藏保存 ， 要是将生姜放到冰箱里 ， 温度过低的会很容易冻伤 ， 这样虽然还能继续吃 ， 但是营养成分会大打折扣 ， 如果是冻烂了 ， 是不能继续食用的 ， 否则会滋生有害物质 ， 建议最好将它放到干燥通风的地方保存 。
【生姜可以放冰箱冷藏保存吗 生姜能放冰箱冷藏保存吗】2、生姜和葱、大蒜一样 ， 是厨房的必备食材之一 ， 现在很多人在进行烹饪之前都会在超市或者是菜市场购买一大块 ， 然后做菜的时候就切一些放进去 ， 起到增鲜的作用 ， 那么没有使用完的生姜 ， 该如何保存会更好一些呢?
3、很多人可能会把剩下的姜放到冰箱进行保存 ， 实际上这是错误的 ， 要是将生姜放到冰箱里面 ， 温度过低的话会导致冻伤 ， 虽然这样还能继续吃 ， 但是会导致它里面的营养成分流失严重 ， 要是冻烂了建议最好不要吃 ， 这个时候它里面会滋生一些有害物质 。
4、一般情况下我们可以将生姜放到比较干燥的地方进行保存 ， 而且最好要通风 ， 要是生姜比较多的话 ， 可以在上面盖上一层稻草 ， 这样能延长其保存的时间 ， 或者也可以直接用带子将生姜装好 ， 然后通风阴凉的位置就可以了 。
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