【小白菜和啥包着好吃 这样做绝对好吃】
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1、首先将小白菜洗干净沥干 ， 沥干后将小白菜切碎 ， 准备好猪肉馅 ， 用料酒 ， 生抽 ， 酱油 ， 盐十三香 ， 葱、姜、蒜 ， 将肉馅调味 ， 调好之后 ， 将切碎的小白菜放进去搅匀让小白菜和肉馅很好的混合在一起 。就这样 ， 我们的饺子馅就做好了 。
2、接下来就和我们平时包饺子的步骤一样了 ， 但是不同的是 ， 我们将小白菜挤出的汁用来和面 ， 和成的面团要稍微硬一点 ， 和好之后 ， 将面醒二十分钟 ， 将面团搓成长条 ， 切成小剂子 ， 将它擀成皮 ， 包成饺子 ， 将锅中水烧开放入饺子煮熟 ， 这样 ， 我们的小白菜饺子就做好了 。这样做出来的饺子和我们平时过的猪肉馅饺子是不太一样的 。所以 ， 没有尝试过这样包饺子的人可以试着包一下 ， 是我们不同的感觉 。
3、另外 ， 跟大家说一下 ， 小白菜切碎拧干后 ， 要用有稍微拌一下 ， 这样子拌好的馅不容易出水 ， 而且营养不会流失 ， 这是饺子馅料多汁 ， 口感美味的关键 。另外 ， 拌肉馅时 ， 要顺着一个方向搅动 ， 在馅料变得粘稠之前 ， 不要放入调味料 ， 在搅得粘稠之后 ， 再放进去料酒 ， 盐 ， 生抽等搅拌调馅 。这样做出来的饺子好吃 ， 让你吃了忘不了 。而且这样包出来的饺子 ， 是带有蔬菜的香味的 。
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