文章插图
1、准备食材面条500g，鸡蛋5g，洋葱50g，胡萝卜50g，葱5g，盐5g，味精5g，酱油5g 。
2、洋葱切细，胡萝卜切长条，烧水煮面条，大概1到3分钟 。
3、将捞出的面条过冷水沥干，放一边待用，先煎鸡蛋，倒油将打好的鸡蛋倒入锅中煎好，切碎盛出待用 。
【面条怎么炒好吃又简单 面条怎么炒好吃不腻】4、起油锅，大火暴葱花倒入洋葱来回翻炒大概1分钟左右，倒入胡萝卜同洋葱一同翻炒加入味精 。
5、将面条和鸡蛋倒入锅中一同翻炒，把火调小，倒入酱油调色，将锅中的面条拌均匀，葱段放入锅中翻炒，出锅装盘 。
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