文章插图
1、食材:淀粉一斤,肉馅二斤,老汤一斤,半葱适量,姜适量,味精适量,盐适量,鸡粉适量,香油适量 , 肠衣适量 。
2、一斤淀粉 , 取出一两,加水搅拌均匀 。
3、锅中放入一斤半老汤烧开 , 倒入水淀粉,放凉备用 。
【自制东北粉肠怎么做】4、肉馅二斤加葱姜末,盐 , 味精,鸡粉,香油 , 搅拌均匀 。
5、加入剩余的淀粉与凉好的水淀粉,搅拌均匀,作为肠馅,灌入肠衣中,九分满即可 。
6、锅烧水,煮20分钟,中途用牙签把气泡扎开放气 。
7、最后做好切片装入盘中即可享用啦!
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