让冒菜做出香味的方法：
1、烧高汤，大骨头汤 ， 拿出专用冒菜锅，加入高汤 。
【冒菜如何做出香味】2、往冒菜锅里加入底料一份，搅拌烧开 。
3、把各种菜品夹入菜篓 ， 并把菜篓放入冒菜锅 。
4、1到3分钟，提出菜篓盛入碗中淋上香辣油 。
5、放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱 。
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