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板栗上面白色的东西是发霉，板栗里面白色的东西是发霉吗( 二 )

睿知板栗


生栗子的外皮上长白毛了还可以吃吗
1、不可以吃
生栗子的外皮上长白毛说明是放置的时间太久 ， 导致了细菌的滋生和繁殖 ， 食用之后可能会加重对人体肠胃的负担 ， 容易出现腹痛、腹泻等不适症状 ， 最好是将其丢弃 ， 不要继续食用 。
2、判断霉变
生栗子皮上长白毛可能是发生霉变的前兆 ， 可以通过嗅闻或者触摸外皮的方法判断栗子有没有长霉 ， 闻起来发酸 ， 并且外壳上长有小黑点 ， 摸起来感觉有菌丝或者菌毛 ， 这样的板栗可能已经变质了 。
3、处理方法
板栗发霉的程度如果不高的话 ， 将其放置在阳光下晒掉表面的霉斑后 ， 是可以再次食用的 ， 但要是板栗发霉严重 ， 腐烂的比较明显 ， 那么是不建议食用这种板栗的 ， 建议直接扔掉比较好 。
板栗里面白色的东西是发霉吗板栗上面白色的东西是否发霉 ， 要分情况 。如果是板栗外壳上面有一层薄薄的白色绒毛的话 ， 这属于正常的现象 ， 不是发霉 。如果出现白霜 ， 而且还有一些异味 ， 这是发霉了 ， 不建议食用 。
栗 ， 在古书中最早见于《诗经》一书 ， 可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史 。我国板栗产区 ， 北起辽宁、吉林 ， 南至广东、广西均有分布 ， 主要产区有河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省区 。
板栗富含淀粉外 ， 尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质 。不仅可以生吃、熟吃 ， 还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品 ， 以及做各种糕点的馅料 。

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