食用盐是怎么生产出来的


食用盐是怎么生产出来的

文章插图

【食用盐是怎么生产出来的】采用日晒法,也叫滩晒法”,利用滨海滩涂,筑坝开辟盐田,通过纳潮扬水,吸引海水灌池,经过日照蒸发变成卤水,当卤水浓度蒸发达到波美25度时,析出氯化钠 , 即为原盐 。以原盐为原料,采用化盐卤水净化,真空蒸发、脱水、干燥等工艺即可得到食用盐 。
食用盐对人体的作用:
1、维持细胞外液的渗透压
钠离子和氯离子是维持细胞外液渗透压的主要离子 , 钾离子和磷酸氢根离子是维持细胞内渗透压的主要离子 , 在细胞外的阳离子总量中,钠离子占90%以上,在阴离子总量中 , 氯离子占70%左右 。所以,食盐在维持渗透压方面起着重要作用,影响着人体内水的流向 。
2、参与体内酸碱平衡的调节
由钠离子和碳酸氢根离子形成的碳酸氢钠,在血液中有缓冲作用 。这时,氯离子和碳酸氢根离子在血浆和血红细胞之间也有一种平衡 。当碳酸氢根从血红细胞中渗透出来的时候,血红细胞中阴离子数目减小氯离子就进入血红细胞中,以维持电性的平衡 。反之,也是这样 。
3、氯离子在体内参与胃酸的生成
胃液呈强酸性,pH约0.9~1.5 , 它的主要成分有胃蛋白酶、盐酸和粘液 。胃体腺中的壁细胞能够分泌盐酸,细胞壁把HCO3-输入血液而分泌出H+进入胃液,这时Cl-从血液中经壁细胞进入胃液,以保持电性平衡 。这样强的盐酸在因为胃体腺里有一种粘液细胞 , 分泌出来的粘液在胃粘膜表面形成一层约(1~1.5)mm厚的粘液层,这粘液层常被称为胃粘膜的屏障,在酸的侵袭下 , 胃粘膜不致被消化酶所消化而形成溃疡 。

    推荐阅读