强调不能用水冲洗有点多此一举 。
如果肉上面真的沾染了病毒，手也摸过了，菜刀也切过了，案板也接触过了，感染的途径多的是，单一个“不能用水冲洗”是不可能防得住的 。再怎么着，手和菜刀、案板也是要用水冲洗的吧？
要是我给建议的话，菜刀、案板该洗还得洗，但是水流不要太大，避免水溅得到处都是 。勤洗手，生食熟食用的菜刀和案板一定要分开，这才是保证安全的关键 。
怎样处理才能保证肉食的安全？
浸泡，只是泡掉肉里面的血水，让肉加工出来口味更好 。
烧开一大锅水， 把整块肉丢进去烫几十秒钟，表面有啥病毒细菌都杀死了，这是最安全最妥当的方法 。我们的祖先总结的“焯水”的烹饪方法，其实就是杀灭食材表面有害微生物的科学的方法 。
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但要注意的是， 这种处理方法仅限于肉类表面 。其深层的寄生虫，细菌，还有某些病毒的杀灭有赖于我们进一步把食物煮熟煮透 。
【肉不能冲洗,正确的洗肉方法是什么呢】最后谈一点个人想法：通过肉食间接被传染新冠病毒只是小概率事件，单独提出来说其实反而引起恐慌 。媒体上天天在宣传的各种防护措施，勤洗手、多通风、戴口罩，这些都做好了其实已经相当可以了 。
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