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毛豆能不能生的放入冰箱

睿知毛豆

生的毛豆最好不要直接放入冰箱中，因为升的毛豆冷冻之后 ， 毛豆中所含有的营养成分会被破坏掉，特别是长期在冰箱中冷冻储存 。
正确保存方法如下：
先把毛豆剥去外壳，在锅中把水烧开，然后将剥好的毛豆倒入锅中烫1分钟左右马上捞出，并用凉水将毛豆冲凉，之后沥干水分用保鲜膜包起来放入冷冻室 。
毛豆营养价值：
1、毛豆中含人体必需的亚油酸和亚麻酸、食物纤维，它们可以改善便秘，有助于降低人体中甘油三酯、胆固醇和血压 。
2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于提高大脑的记忆力和智力水平 。
3、毛豆中的钾含量很高，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降 。
4、毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一 。
【毛豆能不能生的放入冰箱】5、毛豆营养丰富 ， 含有有益的活性成分，经常食用，可减肥，促进脂肪燃烧 。

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