【毛豆米炒肉丝的做法急】主料：毛豆500克、猪肉50克、小红辣椒2个 。
辅料：盐2克、鸡精2克、淀粉20克、蒜蓉酱5克 。
做法：
1、毛豆清洗干净 ， 沥干水分，青红椒切成小片 。
2、猪肉切成丝，加入盐，鸡精 ， 老抽，淀粉 。搅拌均与，腌制 。
3、锅中热油 ， 加入已经腌制好的肉丝，翻炒 。
4、肉丝变色后加入毛豆，翻炒 。直到毛豆变色 。
5、炒成七成熟后 ， 加入青红椒丝，盐 ， 鸡精，蒜蓉酱少量 。
6、大火翻炒后，加入调好的淀粉勾芡装盘中即可 。
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