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空气炸锅能做牛排，空气炸锅可以煎牛排吗( 二 )

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五、慢炖锅炖牛排
慢炖锅炖牛排
【食材】
900克沙朗(Sirloin)牛排、大蒜粉适量、50克食用油、250克牛肉汤、60克热水、2克玉米淀粉、1个切碎的洋葱（约100克）、2个干辣椒，400毫升番茄酱、45克酱油、2克白糖、2克盐、胡椒粒等 。
【做法】
1、牛排切成5厘米见方的块、用大蒜粉调味 。
2、用中火将调好味的牛肉块在煎锅煎成棕色，然后倒入慢炖锅中 。
3、加入热水，玉米淀粉用少量水融成淀粉水，倒入慢炖锅中，拌均匀 。加入洋葱、干辣椒，番茄酱、酱油、糖、胡椒粒和盐，并搅拌均匀 。
4、加入牛肉汤，在慢炖锅里炖煮3个小时 。
六、电子高压锅做牛排
高压锅炒牛肉条
【食材】
300克牛里脊肉，切成条、15毫升油、1个洋葱、2瓣大蒜、胡萝卜1根、15克黄油、10克葱 。
【方法】
1、将牛肉条用中火加热至三分之一的肉变成棕色 。撒上盐和胡椒 。
2、将炒过的牛肉、洋葱丝、蒜蓉，胡萝卜丝和黄油放到高压锅中，加入半杯水，盖上盖子，炖五分钟，到时间后，让高压锅自然放气完后，才揭开盖子 。

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