5、五谷杂粮：大米不要一次买太多 ， 备15—30天的用量即可;糙米一定不能买散装的 ， 它虽然营养丰富 ， 但保质期很短 ， 通常只有半年 。特别是其中的维生素A和维生素C ， 在空气中放置3个月左右就会被完全氧化 ， 保健功效丧失 。保存时 ， 面食、大米和谷物最好放在不透明的容器或米袋里 。糙米、芝麻、坚果类因为含有油脂 ， 在室温环境中易变质、有哈喇味 ， 所以需要冷藏 ， 甚至冷冻保存 。
永不过期的10种食物是真的吗永不过期的10种食物是：
1、干意大利面
根据生存学家的说法 ， 如果把意大利面妥善储存在阴凉干燥的地方 。在购买后的20年内依然是可以食用的 。
2、干肉饼
由美国土著部落发明的干肉饼 ， 至今依然是寻求长期蛋白质来源的生存主义者的最爱 。如今考虑到食品安全和饮食方面的顾虑 ， 以及可使用的配料 ， 干肉饼的配方通常进行了一些改良 。
但一些人依然坚信这种超级食物的可食用持久性 。干肉饼引起了很多争论 ， 一些人声称 ， 如果妥善储存 ， 那它的保质期可以长达50年 。
3、酥油
它是一种超级黄油脂肪 ， 不仅美味可口 ， 而且据说即使不冷藏 ， 只要你能够避免细菌进入 ， 就能保持很多年 。
4、硬饼干
有些人说 ， 它们可能在数百年内依然可以食用 。1852年丹麦的克伦堡海事博物馆展出了一种硬饼干 ， 至今还没有发霉或分解成灰尘 。
5、蜡封型硬质乳酪
蜡封型硬质乳酪可以在一个温和和凉爽的地方储存长达25年 。当然 ， 它也会继续老化 ， 但它不大可能会在这段时间里发霉 。
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6、烈性酒
虽然啤酒存放时间过长会变质 ， 但任何一种蒸馏酒 ， 如威士忌、伏特加和龙舌兰酒如果不打开都可以永久不变质 。
7、白米
当白米被装进一个密封的容器 ， 并放在一个阴凉干燥的地方时 ， 估计可以保存30年 。一些专家预测 ， 如果白米被保存在冰箱或冷冻室里 ， 它实际上可以永远保持新鲜 。
8、干豆
罐装豆子可能是世纪末日电影里主角们的首选 ， 但如果你想要找到能够保持更长久的食物 ， 那就最好选择干豆子 。花豆在不受潮的情况下 ， 可以和白米一样保存30年时间 。
9、奶粉
全脂奶粉可以保持2到5年 ， 而脱脂奶粉可以保存25年 。事实上 ， 如果你把它放在寒冷干燥的地方 ， 那它的保质期就会延长 。但是 ， 这并不适用于婴儿奶粉 ， 因为婴儿配方的奶粉可能只有一年保质期 。
10、蜂蜜
蜂蜜可能是所谓的真正永远不会过期的食物了 ， 人们在古埃及时代的陶罐中发现了蜂蜜罐 ， 而且里面的蜂蜜被证明可以食用 。这证明了即使蜂蜜在被密封了几年前 ， 它的味道依然很好 。
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