能长期保存的食物
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能长期保存的食物有小麦、罐头、豆类、腊肉、糖等 。
1、小麦：只要保存得当 ， 可以存放2-5年 。
2、罐头：实际罐头食品理论上可以无限期保存 ， 但随着时间变长 ， 内装的食品色泽、味道会所有变化 ， 通常保质期在1-3年 。
3、豆类：各种经过干燥过的豆类 ， 含水分极少 ， 注意避光低温 ， 能长久保存不变质 。
4、腊肉：只要注意保存环境 ， 能够放置几年的时间不坏 ， 而且风味独特 。
5、糖：白糖、冰糖等固体糖类 ， 由于其内部结构含水量较少 ， 注意保存环境 ， 不让其受潮 ， 可以保存几年也不会变质 。
长时间保存的食物有哪些可以长时间保存的干调：干木耳、干香菇、菜干、紫菜、银耳、腐竹、竹笋干、萝卜干、百合等等 ， 干货一般在干燥通风阴凉处可以存放约2-3年 ， 但使用完后一定要做好密封 ， 否则在湿气较重的南方非常容易发霉 。平时可以多注意各种食材的搭配在 ， 如木耳可以搭配其他蔬菜、腐竹可以与肉同蒸 ， 紫菜可以煮面时用等等 。
可以长时间保存的腊肉 ， 一般情况下保存一年左右 。腊肉有很多地方的 ， 可以选择自己与家人喜欢的口味 ， 包装良好的腊肉可以直接存放于室内 ， 可以代替肉制品用来烹饪 ， 也可以放于与腐竹同蒸作快手菜 。一般超市里都可以买到 。
可以长时间保存的豆制品：豆类一般居家常用 ， 可以一次性多购买些 ， 如黑豆、绿豆、红豆、黄豆等等 ， 可以用来制作成豆浆当作早餐 ， 也可以用来做宝宝辅食 ， 还可以煮成汤喝 。一般存放于阴凉干燥处密封可以存放几年 ， 但要做好防虫工作 。
坚果、香肠、酸奶、牛奶、燕麦、小麦胚芽、芝麻糊、饼干等等 ， 既可以用来应急在没有时间煮饭的情况下 ， 也可以当作配料来佐餐 ， 还可以做些快手的食物 。饮品类可以放于冰箱存放 ， 购买时一定看好生产日期 ， 尽量买些较新日期的 。
可以放很久的食物有哪些1、茶叶：绿茶、红茶、乌龙茶、茉莉花茶,在常温下放置6个月后 。
2、果蔬:萝卜、胡萝卜、白菜、土豆、洋葱、苹果、梨等 ， 都属于耐储食物 ， 适合放到阳台 。马铃薯等根茎类蔬菜 ， 个头越小 ， 维C含量越高 。可用纸袋储存 ， 防止过度的光与氧气损伤其中的维C 。
3、食用油：食用油最佳储存温度是10℃—25℃ ， 储存时应远离热源 ， 如煤气灶、电饭锅、微波炉旁;桶装油买回家后 ， 可将其用小瓶罐分装 ， 避免因不断开关瓶盖 ， 油接触空气而氧化产生哈喇味;最好使用深色而不是透明的玻璃瓶储油;可按照40∶1的比例往食用油中加入热盐 ， 能起到吸收水分的作用 ， 并保持油脂色清、味香;也可在食用油中加入1—2粒维生素E ， 能增强油脂的抗氧化能力 。
4、调味料：大蒜变空、大葱变干、姜长绿毛 ， 一直是厨房中的难题 。对策是 ， 保存前 ， 将锡纸剪成大小合适的尺寸 ， 紧紧包裹住未清洗的葱姜蒜 ， 这样至少能将其保质期延长至一个月以上 。
【能长期保存的食物，长时间保存的食物有哪些】
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