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1、粉蒸肉是广泛流行于中国江西、重庆、四川、陕南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、广东等地的传统名菜 。
【粉蒸肉是哪个地方的美食 粉蒸肉是哪里的特产】2、粉蒸肉发源于江西 ， 主要流行于中国南方 ， 现已经渗透全国市场 ， 并进入国际市场 ， 成为中国调味品代表之作 。粉蒸肉糯而清香 ， 酥而爽口 ， 有肥有瘦 ， 红白相间 ， 嫩而不糜 ， 米粉油润 ， 香味浓郁 。根据烹饪方法 ， 可以偏辣 ， 可以偏甜 ， 配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜 。
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