文章插图
1、材料：鸡肉，土豆，淀粉，盐，油 。
2、做法：
【如何做鸡肉肠不腥】（1）土豆去皮切小丁，和鸡肉丁一起倒入搅拌机，打成肉糜 。
（2）加适量淀粉、适量盐、适量食用油调味 。
（3）将肉糜放入保鲜袋，剪掉一个角，像挤蛋糕一样 ， 将肉糜挤在锡纸上，挤成条状，用锡纸包裹住肉糜，锡纸的两侧像扭糖果一样密封 。
（4）将鸡肉卷放入蒸锅，水沸腾后转中火 ， 蒸15分钟即可 。
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