我泡面的时候通常都是放香菜，很少放葱花，香菜的营养价值高吗？
【香菜的营养价值高吗？】香菜在我国大部分地区都有种植，中医认为香菜性温，味辛，有发汗散寒、消食下气、辟邪解秽的功效 。
每100克香菜含蛋白质2克 ， 钙170毫克，磷49毫克，铁5.6毫克，胡萝卜素3.7毫克，维生素C41毫克，维生素B1为0.14毫克，维生素B2为0.15毫克 。香菜含有特殊的香味，适用于烹调牛肉、猪肉、羊肉的时候放上一些，不仅味道鲜美而且能去除腥味 。
在鱼汤、鸡汤、混沌汤或者吃面的时候撒上一些香菜，色香味会更加浓郁，香菜生吃凉拌也别具风味 。老年人吃香菜还能治食物积滞、风疹发不畅，受寒伤风等症 。但是香菜是温辛之物，阴虚火旺的人不能多吃 。
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