年夜饭一般都做哪些菜( 二 )


年夜饭一般都做哪些菜

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第二道菜就是鱼,鱼是吉祥物,代表富富有余 。一般团圆饭里会做整条鱼,形容处理事业和家庭方面都能“如鱼得水”,一帆风顺 。还有一层意思就是“年年有余”,形容一年更比一年好,年年都有富余的 。鱼的吃法挺多的,我们家最喜欢清蒸,这样可以保留鱼肉的鲜香,营养成分最高 。
年夜饭一般都做哪些菜

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第三道菜就是鸡,鸡寓意“吉祥如意”,代表着来年都能顺顺利利,事事如意 。而且鸡有翅膀,希望来年可以飞黄腾达,事业更上一层楼 。吃鸡一般要整只炖,这样既可以吃到肉,又可以喝到汤,而且喝鸡汤也是希望家人可以“清泰平安” 。
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