![做烤面包放冰箱冷藏可以吗,烤面包需要冷藏吗](http://img.readke.com/230409/0941341I6-0.jpg)
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1、面包不宜放入冰箱冷藏 。
2、面包冷藏后容易变干、变硬、掉渣儿,营养和口感还不如常温下保持的好 。一项研究表明,21℃—35℃是最适合面包的保存温度 。买回的面包最好2天内吃掉,常温下只需把袋口封严即可 。如果要存放一周以上,应当包严实放到冷冻室内,拿出来之后用微波炉化冻到室温,吃起来口感很新鲜 。
【做烤面包放冰箱冷藏可以吗,烤面包需要冷藏吗】3、将新鲜的面包装入食品塑料袋,并往袋中放入一两根芹菜,然后扎紧袋口,可使面包保持新鲜的滋味 。范志红对此解释到,面包容易变干,而放些蔬菜进去,人为地制造一些水分,能够恰好地调整包装袋内的湿度,但这样面包应尽快食用 。另外,范志红表示,过了保质期的面包也不意味着就要扔掉,如果不在乎干硬口感,只要面包没有霉味,表面没有明显的霉斑,就还能吃 。
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