三丝凉拌方法


三丝凉拌方法

文章插图
1、海带洗净切成细丝,放入开水锅中煮2分钟,捞出,用凉水焯一下 , 控干 。
2、把青椒和红椒洗净,去蒂根,去籽,切成丝,分别入开水锅中焯一下 , 捞出,用凉水冲一下 , 控干 。
3、取洁净瓷盆,将海带丝、青椒丝、红椒丝,放盐稍微腌一下 , 再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油,搅拌均匀 , 白糖化开后,出锅 , 晾凉 。
【三丝凉拌方法】4、熟芹菜段放入净瓷盆中,倒入酸辣汁,腌渍40分钟,入盘,撒入芝麻油,即可 。

    推荐阅读