毛豆烧芋艿是搭配非常合理的一种食物 ， 非常多人都爱吃这种食物 ， 经过我们的烹饪之后 ， 毛豆烧芋艿的味道还是非常好的 ， 能帮助我们起到一个很强的滋补效果 ， 而且吃起来的味道也很不错 ， 那么具体毛豆烧芋艿如何进行烹饪 ， 下面就让我们看看吧 。
【毛豆烧芋艿——提高记忆力开胃消食】毛豆烧芋艿的材料
芋艿、毛豆、白胡椒粉、盐、青椒 。
毛豆烧芋艿的做法
在进行烹饪的时候 ， 我们首先就应该把芋艿洗净 ， 然后放锅中蒸20分钟 ， 要蒸熟 ， 之后等到晾凉芋艿后去皮 ， 切小块 ， 这时候就可以放置在一旁 ， 吧毛豆放入热水中煮一会儿 ， 放凉后也去壳 ， 留下毛豆米 。然后选择冷水入锅 ， 倒入毛豆 ， 滴入几滴油 ， 倒入毛豆煮熟 ， 等到毛豆煮熟后捞起 ， 烧红锅后 ， 倒入油 ， 放入切好的青椒丝 ， 炒得软软的时候倒入芋艿和毛豆 ， 接着翻炒 ， 这个过程要炒大约5分钟左右 ， 倒入适量的清水 ， 加入白胡椒粉和盐 ， 拌匀 ， 最后淋入水淀粉勾芡 ， 可以让食物的味道和口感会更好 ， 等到食材都炒熟后就可以起锅了 。
毛豆烧芋艿的食用功效
毛豆烧芋艿是很多人都爱吃的一种食物 ， 这道毛豆烧芋艿吃起来的味道还是非常不错的 ， 而且养生的效果也是同样非常惊人的 ， 首先我们可以通过吃毛豆烧芋艿来增强身体素质 ， 而且吃毛豆烧芋艿是能有效补充营养的 ， 首先含富含植物蛋白 ， 膳食纤维也丰富 ， 虽然有一定的脂肪 ， 但是多数以不饱和脂肪酸为主 ， 有人体必需的亚油酸和亚麻酸 ， 可以帮助我们促进大脑健康 ， 帮助我们通过记忆力 ， 同时吃这种食物还能很好的开胃消食 ， 效果不错 。
毛豆烧芋艿是很多人都爱吃的一种食物 ， 毛豆烧芋艿吃起来的味道还是非常不错的 ， 所以在平时就会有非常多人爱吃这道毛豆烧芋艿 ， 而且它的养生效果也是同样非常强的 ， 首先就能促进我们的大脑健康 ， 起到提高免疫力的作用 ， 还可以有效开胃 ， 效果不错 。
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