南瓜如何做沙拉


南瓜如何做沙拉

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1、主料:甜南瓜(半个) , 绿叶甘蓝(8片) , 藜麦(一把),圣女番茄(4颗),欧芹(4根);辅料小洋葱(1颗),蒜(3颗),小红辣椒(3只),杏仁(4颗);厨具:电烤箱、煮锅
2、准备好各种沙拉食材(部分) 。甘蓝洗净去杆留嫩叶 。欧芹洗净 。妈咪南瓜(原型的小甜南瓜)去皮,掏籽,洗净 , 切成3.5厘米大小的块 。(大约)装入烤盘 。
3、将蒜切碎 。小红米椒切碎 。加入南瓜里 。
4、再加入百里香、黑胡椒粉、橄榄油与南瓜一起拌匀,最后撒上薄薄一层白糖 。放入烤箱 , 200摄氏度20分钟 。
5、烤南瓜同时锅入凉水,(不要太多,能盖甘蓝即可)烧开后加入2勺盐、将甘蓝焯水立刻出锅沥干水 。
6、用刚焯过甘蓝的盐水继续煮熟藜麦 。煮干水分,藜麦倒至装甘蓝的碗中 。
7、圣女番茄洗净,中间切成两半 。
8、小洋葱(一定要用小洋葱)切碎 。
9、取出烤好的南瓜(南瓜软化熟透),烤熟的南瓜加入炒熟的绿叶甘蓝和藜麦,加入切碎的小洋葱,圣女番茄中间切开加入,杏仁切碎,欧芹洗净切碎撒入,橄榄油,雪莉醋,盐,胡椒粉,芝士刨丝撒入 , 摆入盘中 。
【南瓜如何做沙拉】10、烤熟的南瓜加入绿叶甘蓝和藜麦 , 加入切碎的小洋葱,圣女番茄 。杏仁切碎(或用杏仁片也可以),欧芹洗净切碎撒入,橄榄油,雪莉醋 , 盐,胡椒粉 , 芝士刨丝撒入 , 摆入盘中 。最后插上一根欧芹做装饰即可食用 。

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