适合春季食用的蔬菜有哪些？现在市场上什么季节的菜都有 ， 也弄不清什么是应季的蔬菜了 。。。。
【适合春季食用的蔬菜有哪些？】
中医认为春天是阳气生发的季节，所以人应该通过饮食调养阳气，以保持身体健康 。春季也是病菌繁殖的季节，人体容易防病 ， 所以应该多吃有抗病毒作用的蔬菜 。这里推荐几个我觉得春天应该多吃的菜：
（1）大葱，春季是感冒高发期，大葱能发汗解表，促进消化液分泌，还有杀菌的作用 ， 春季吃大葱是非常适宜的 。
（2）菠菜，菠菜一年四季都有，但是属春季的菠菜营养价值最高，多吃有滋阴润燥、舒肝养血的作用 。
（3）芹菜 ， 有清热排毒的效果，富含植物纤维，春季便秘者可以多吃 。
（4）春笋 ， 春天笋子长得很快，是应季食物，适当食用对身体有好处 。。
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