炸油饼西北习惯叫炸油果子 ， 小时候普遍日子不好过 ， 只有在逢年过节的时候家里才会炸油果子吃 ， 上小学时我记得有一次帮妈妈炸油果子 ， 家里临时来客人妈妈去招呼 ， 厨房只剩我一个人 ， 想着趁妈妈不在多炸一点油果子就放进好多面胚子 ， 这时意想不到的事情发生了 ， 油锅里面起了好多沫子 ， 我赶紧拿筷子搅 ， 但还是溢出了不少油 ， 怕妈妈发现后挨骂 ， 我赶紧拿抹布抹了起来 ， 这时候妈妈进来了“傻孩子 ， 你怎么能放这么多油果子呢？”一般骂我一边迅速收拾起来 ， 并且从锅里捞出了一部分油果子 ， 加了一把火 ， 不一会功夫锅里剩余的几个油果子就变成了金黄色 。事后妈妈告诉我 ， 不管炸任何食品 ， 一定要油放宽一点 ， 油温要高一点 ， 放东西炸千万不能放太多进去 ， 每次只投四五个 ， 等炸好后捞出再放其余的 。如果已经出现起沫子 ， 就要拿漏勺迅速从锅里全部捞出来 ， 等油温轻微有点冒烟时再重新放进去炸 。
【炸油饼油起沫子怎么办】从那以后我也明白了一点 ， 做任何事情都不能心急 ， 要用心去做 ， 其实每件事情会有小窍门在里面！
文章插图
推荐阅读
- 小汽车油泵大概多少钱 汽车油泵
- 存十个亿银行会安排女人吗
- 我的世界海绵怎么获得 我的世界海绵获得方法介绍
- 节能降耗建议100条 节能降耗工作总结
- 冬季有哪些家中必备的健康养生零食 冬季家中必备的健康养生零食介绍
- 电缆卷线盘 有线键盘
- 描写月光的句子
- 养龟技巧和注意事项 大龟养殖方法及注意事项
- 国家建交起到什么作用 各国建交有什么作用