红茶是中国六大茶类之一 。知名的红茶有湖南红茶、云南普洱熟茶、安徽古鲵红茶、四川藏茶等 。红茶属于老茶 ， 茶叶经过长时间发酵，冲泡时最好用开水，尤其是刚烧开冒泡的开水最好 ， 能激发茶汤的营养成分和香味 ， 冲泡20次仍能有茶香 。
红茶适合什么温度？一般用100度的开水冲泡 。有时为了保持和提高水温，茶具在冲泡前会用开水加热，冲泡后将水倒掉 。用来冲泡红茶的茶叶比较老，发酵时间长，红茶做成砖 。所以要冲泡红茶中的营养成分，水温一定要高一些 ， 一般控制在100℃左右 。砖一定要在火上煮了喝了才有味道 。一般可以冲泡20次 。如果喜欢浓茶，可以根据情况延长冲泡时间或增加茶量 。
红茶可以用水煮吗？红茶属于老茶，就是要用开水泡 ， 用大火刚烧开冒泡的100度开水泡更好 。一般冲泡红茶首选泉水、井水、矿泉水、纯净水 。砖和茶饼需要用黑茶刀顺着砖或饼的花纹撬开；袋装红茶可以用茶匙量好直接冲泡 。每次冲泡的红茶用量可以根据茶的种类、茶具的大小、个人口味的强弱来决定 。建议你尽量少喝浓茶 。
喝红茶有什么好处？1.红茶中含有维生素A，维生素A是一种脂溶性物质，可以预防视力下降和夜盲症 。它是维持我们正常视力不可缺少的物质 。同时，维生素A还可以保护皮肤和黏膜 ， 促进生长 。
2.红茶还含有维生素E、F、K等 。维生素E是一种强抗氧化剂，具有抗衰老、美容、预防动脉硬化的作用 。维生素F主要防止动脉中胆固醇的沉积 ， 促进皮肤和头发的健康生长 。维生素K可以促进钙的利用和吸收，从而强身健体 。
【喝黑茶好处有哪些 黑茶适合多少度的水温泡】3.红茶中含有维生素C，维生素C易溶于水，喝茶可以补充人体每日所需量(50mg) 。维生素C有很大的作用 。能增强人体免疫力 ， 抗坏血病，促进铁的吸收，预防感冒 。维生素C还能抑制皮肤色素沉着 。所以我们说红茶可以延缓衰老，抗癌 。
4.研究发现，发酵红茶在微生物的作用下会发生一系列复杂的化学反应，产生一些对人体有益的功能成分，尤其有助于御寒 ， 适合身体虚弱、感冒的人食用 。
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