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【新鲜银耳怎么风干保存，新鲜的银耳怎么风干】1、沥干水分在温暖通风处晒干 。
2、具体做法如下：将新鲜银耳用水冲洗干净 ， 要注意把表面的杂志清理掉 ， 再分成一小瓣再晒 ， 这样可以尽量使银耳每个部分都被阳光直射到 。找一个温暖通风的地方 ， 否则银耳很容易发霉 ， 找一张报纸或干净的纸将银耳平铺在上面 ， 晾晒2-3天 ， 途中要随时翻动银耳使其受热均匀 。
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