【无筋面粉做面包的方法】
文章插图
1、准备材料:蛋黄5个、蛋白5个、砂糖90克 。
2、将低筋粉90克过筛 。
3、蛋白加砂糖,用打蛋器打至湿性发泡,放入蛋黄 。
4、打至蛋糊浓稠即可 。放入低筋面粉,上下翻拌均匀 。
5、微波容器刷上油,倒入蛋糊震两下,将大气泡震出来 。放入微波炉大火2分钟,中火2分钟即可 。
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