不是,杏仁是杏的仁,属于蔷薇科李属,杏仁是扁桃,属于蔷薇科李属 。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白质、脂肪、糖和微量苦杏仁苷 。
杏仁是蔷薇科植物,包括杏仁和杏仁 。每次果实成熟,杏仁核剥开后,可见略扁的蛋形杏仁 , 外皮呈棕色 。杏仁一般分为甜杏仁和苦杏仁,或者称为南杏仁和北杏仁 。两者营养相同,就是口味不同,一甜一苦 。
新疆杏仁的含油量和含糖量都比国外的杏仁高,口感也更甜 。新疆的杏仁有40多个品种 , 分为软壳甜杏仁、厚壳甜杏仁、苦杏仁、桃杏仁五大家族 。
【杏仁是巴旦木吗】杏仁和普通干果一样容易受潮 。还是找个不透气的塑料袋装进去比较简单 。排出里面多余的气体,用手拧口袋口,然后打结 。在外面再放一个口袋 。把它放在干燥的地方 。也可以保存在塑料瓶和玻璃瓶中 。最好储存在玻璃瓶里 。如果怕关不紧 , 可以用塑料袋把瓶口封住 。
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