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1、三黄鸡洗净，去掉内脏和内部油脂 。
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2、葱姜切段 。
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3、表面用姜擦一下 。
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4、红枣洗净，浸泡10分钟 。
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5、锅中水烧开，放入鸡焯一下 。
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6、另起锅注水，放入鸡和葱、姜、红枣 。
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7、盖上锅盖 。
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8、大火烧开小火炖1小时左右 。
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9、盛出，撒上胡椒粉和盐即可 。
【清炖鸡怎么做】
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