板栗是秋季上市的一种水果 ， 营养价值高 ， 适量食用对身体有一定的好处 。那么生板栗煮之前要开口吗？
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生板栗煮之前要开口吗1、生板栗煮之前要开口 。
【生板栗煮之前要开口吗】2、生栗子开着嘴煮熟不会导致吸水 ， 这会导致味道变差 。此外 ， 开口烹饪生栗子会使煮熟的栗子更好地去壳 。如果生栗子不开口烹饪 ， 煮熟的栗子会很脆 ， 脱壳时里面的坚果很容易损坏 ， 这会使栗子在脱壳时变脆 ， 降低熟栗子的味道 。因此 ， 建议开口烹调栗子 。
3、此外 ， 张开嘴烹饪板栗可以缩短烹饪板栗的时间 。同时 ， 栗子在开口烹饪前也必须清洗干净 ， 否则栗子壳中的灰尘、泥土和其他杂质会进入果仁 。
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