不管是制作什么菜肴，都是需要一些好的方法和技巧，这样是会使得菜肴更加的美味营造，对于鸡胸肉，常见的一种做法就是咖喱鸡块了，因为独特的口味也是非常的受人们欢迎，这款菜肴的制作上也不是非常的难，下面就是来看看怎么制作吧 。
【咖喱鸡块——增强体力保肝明目】咖喱鸡块的做法：
材料：
a：鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、土豆、葱
b：咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片、生粉、酱油、白胡椒粉、浓汤宝鸡汤
做法
1、准备好食材，将鸡肉切小块，洋葱切小块，胡萝卜和土豆去皮后切成小块，葱切成葱花 。
2、腌鸡肉：放生粉、咖喱粉、一点点酱油，拌匀 。
3、锅中放适量油，将洋葱放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋葱的甜味儿，放入胡萝卜、土豆拌炒 。
4、少许浓汤宝兑清水后倒入，放入咖喱粉，适量，大火煮开，转小火煮至土豆胡萝卜7-8成熟，汤汁剩一半的样子，盛出待用 。
5、炒鸡肉，将腌制好的鸡肉放入锅中炒至变色
6、加入土豆胡萝卜，放椰子汁少许(酸奶也可以)放花生酱 。
7、放芝士片，继续用小火煮，煮至汤汁稠腻，出锅前放入葱花，还可以加少许白胡椒粉 。
小诀窍
很多人都是觉得放椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片是不可思议，其实是会碰撞的出美味，但是要注意不要过量，适量可以让汤汁更加的浓稠 。腌制鸡肉的时候，别忘了放些咖喱粉，更有味儿 。洋葱一定要用小火慢慢炒，而不是用大火爆香，我们要的是它的甜味儿 。
功效：鸡胸肉的营养价值含量是比较的高，而且是容易被身体吸收和利用，能够很好的增强体力，有补充的强身健体的作用 。洋葱是有一定的杀菌消炎的作用，能够预防感冒，胡萝卜是能够很好的保肝明目 。土豆是能够很好的滋阴润燥 。咖喱是有一定辛辣的感觉，但是是能够很好的开胃和增强食欲 。
通过上面的介绍，相信大家对于咖喱鸡块的做法也是有了一定的了解了，大家在制作这款菜肴的时候，可以很好的参考上面的做法进行，但是我们制作的时候调理是需要适量，否则是会非常的影响口感 。
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