凉粉怎么做软 正确做好凉粉


凉粉怎么做软 正确做好凉粉

文章插图
1、首先1碗豌豆粉和1碗清水混合均匀;
2、5碗清水倒入锅内烧开 , 转小火 , 豌豆粉液缓缓倒入锅内并顺着一个方向不停搅拌;
【凉粉怎么做软 正确做好凉粉】3、搅拌至开锅 , 粉浆变成灰色 , 并有气泡出现 , 关火倒入容器自然放凉;
4、之后倒扣 , 切成细条放入盘中;
5、加入蒜末 , 味极鲜酱油;
6、加入醋 , 糖 , 盐;
7、黄瓜切丝加入盘中;
8、根据口味加辣椒油;
9、最后摆上香菜 , 拌匀即可食用 。

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