文章插图
1、腐竹和木耳用凉水泡发,泡至木耳体积变大,腐竹由干变软 。
2、锅里烧水,水开后放入切段的腐竹,煮至腐竹变软 。
3、捞出后,将木耳放入去煮几分钟后捞出 。
4、黄瓜用擦丝器擦出细丝,与腐竹、木耳一同放入容器中 。
5、加入盐、生抽、鸡精、蒜粒、干辣椒 。
【木耳腐竹的做法】6、另起锅烧油,将油烧至冒烟后,浇在蒜和干辣椒上,拌匀即可 。
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