绿豆是一种常见的豆类食物，很多人夏天的时候都喜欢喝绿豆汤，说是解暑，我不是很懂这个原理，请问绿豆汤为什么解暑呢？
绿豆汤解暑的主要原因如下：
【绿豆汤为什么会解暑】绿豆汤是常见汤水，是用绿豆和水熬至而成，绿豆是一种药食同源的材料 ， 中医认为，绿豆味甘、性寒，服用绿豆有清热解暑、消肿解热的功效，适当的食用一些绿豆汤具有消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泄痢、润皮肤等功效 ， 是夏季的去火佳品 。夏季适量喝一点绿豆汤不仅能消除暑热 ， 还能给身体补充水分和无机盐 ， 对维持水液电解质平衡也有较重要的意义 。
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