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冬笋的功效和作用

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冬笋是竹笋的一种 ， 而且是竹笋中的精品 ， 是一种肉质鲜嫩营养丰富的美味食材 ， 它能用来煲汤 ， 也适合炒着吃 ， 那么冬笋的功效和作用有哪些呢？一起来了解一下吧 。
冬笋的功效和作用
1.排肠通便
冬笋是竹的幼芽 ， 其中植物纤维的含量丰富 ， 可以增加肠道水分的贮留量 ， 促进胃肠蠕动 ， 降低肠内压力 ， 减少粪便粘度 ， 使粪便变软利排出 ， 可用于治疗便秘等症 。
2.增强免疫力
冬笋中含有丰富的氨基酸和蛋白质 ， 能够很好的补充人体所需的营养 ， 同时增强人体的免疫能力 ， 尝试冬笋可以很好的增加人体抵抗疾病的能力 。
【冬笋的功效和作用】3.健脑益智
冬笋能提高人类大脑功能 ， 并能营养脑神经 ， 可促进大脑发育 ， 也能提高记忆力 ， 在日常生活中最适合那些经常用脑的人群食用 。冬笋中含有的微量元素磷和铁以及钙等物质再被人体吸收后 ， 促进智力发育 ， 它能让人类变得越来越聪明 。
4.清热化痰
冬笋性寒、味甘、微苦 ， 入肺经 ， 对于肺热所导致的咳嗽、咳痰、咳血 ， 阴虚火旺所导致的五心烦热、口腔溃疡、咽喉肿痛的人 ， 如果适当食用冬笋有清热化痰的作用 。
5.养肝明目
冬笋中维生素的种类繁多 ， 而且含量也不是很低 ， 其中胡萝卜素含量更是白菜等素材的几倍 ， 能促进肝细胞增殖、生长 ， 也防止了毒素对肝细胞的损害 ， 还能维护眼睛和皮肤的健康 。
6.预防高血脂
冬笋是一种低脂低热量的健康蔬菜 ， 人们食用它以后不会吸收过多的脂肪 ， 却能加快身体内多余脂肪分解和代谢 ， 它能抑制人体对脂肪的吸收 ， 并能促进血液中胆固醇和脂肪分解 ， 能让他们随身体代谢尽快排出体外 ， 对人类经常出现的高血脂有明显预防作用 。
7.止血凉血
冬笋的成分比较复杂 ， 种类繁多 ， 其中有一种含量还比较丰富的胶质 ， 能生成血小板 ， 有止血功能 。而冬笋本来就属于凉性食物 ， 还有凉血的作用 。
经过上文的介绍 ， 相信大家对冬笋的功效和作用已经有了更多的了解了 ， 希望以上内容可以帮助到大家 ， 祝你生活愉快 ， 身体健康 。

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