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豆蔻的功效与作用( 二 )

睿知功效作用


豆蔻怎么吃
豆蔻陈皮烧鲫鱼
材料：鲫鱼400克、肉豆蔻6克、陈皮6克、延胡索6克、姜10克、大葱5克、酱油5克、料酒5克、盐3克、白砂糖5克、猪油(炼制)15克、淀粉(豌豆)5克、味精2克 。
豆蔻陈皮烧鲫鱼的做法其实也不是非常复杂的 ， 大家需要先将鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净,再入沸水锅中焯一下 ， 这样可以很好的去除腥味的 ， 另外 ， 大家需要将葱姜蒜都切好了备用 ， 然后将豆蔻、延胡索、陈皮放入鱼腹内 ， 接下来就要将锅烧热,倒入鸡清汤,加入葱、姜、精盐、鲫鱼、酱油、料酒、白糖、猪油煮沸,然后大家还需要改为小火再煮上十几分钟 ， 这时候香喷喷的味道就出来了 ， 大家可以享受美味的豆蔻陈皮烧鲫鱼 。
豆蔻蒸乌肉鸡
材料：乌骨鸡500克、草豆蔻15克、草果6克、盐5克 。
其实豆蔻蒸乌肉鸡的做法也并没有我们大家想象中的那么复杂的 ， 我们可以先将乌肉鸡(鸡脖)宰杀后,去毛、肠杂洗净,吊干水 ， 接着将豆蔻、草果烧存性,或共研细末,然后将这些都掺入鸡腹内,适当的加入一些食用盐 ， 但是大家要记住 ， 一定要注意将鸡腹缝好了 ， 然后把鸡隔水蒸至刚熟,或放入上汤中浸熟,斩件即可 ， 这时会美味的豆蔻蒸乌肉鸡就做好了 ， 相信我们大家都是会喜欢实食用的 。
豆蔻的宜忌人群
1、哪些人不能吃豆蔻
大家必须要知道 ， 豆蔻的禁忌人群也是比较多的 ， 比如阴虚内热、胃火偏盛、口干口渴等这些患者朋友们在生活中都不适合食用豆蔻 ， 另外 ， 如果我们大家出现了大便燥结、干燥综合症及糖尿病等这些疾病了 ， 那么也最好不要食用豆蔻了 ， 以免加重大家的病情 。
2、豆蔻的适用人群
当然 ， 豆蔻的口感很不错 ， 并且还具有不错的保健功效 ， 所以一般人群均可食用 。尤适宜脾胃气滞,食欲欠香等等这些患者朋友们日常生活中适当的食用豆蔻更是不错的选择 ， 另外 ， 豆蔻还可以帮助我们缓解胸闷腹胀,嗳气反胃等这些症状的 。
豆蔻不能和什么一起吃
豆腐+葱：这样是很容易在我们人体体内形成草酸钙的 ， 造成了对钙的吸收困难 ， 这样会导致人体内钙质的情况出现
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙 ， 这样也也是会影响我们人体对于钙物质吸收的 。
孕妇可以吃豆蔻吗
孕妇朋友们是可以适当的食用豆蔻的 ， 不仅可以帮助孕妇补充一些营养物质 ， 还可以起到不错的保健功效的 ， 但是注意不要大量的食用豆蔻 。
食用豆蔻的注意事项
豆蔻一般是没有什么中的注意事项的 ， 主要就是大家在生活中食用豆蔻的时候 ， 多注意豆蔻的禁忌搭配以及禁忌人群 ， 不要将豆蔻和葱以及菠菜一起食用 ， 并且豆蔻的禁忌人群最好远离豆蔻 。
豆蔻能泡水喝吗
豆蔻是能泡水喝的 ， 不仅味道不错 ， 更是可以起到不错的保健功效的 。
上面我们大家详细的了解了豆蔻这种食材兼药材了 ， 豆蔻不仅营养价值比较高 ， 并且药用功效更是非常不错的 ， 对于帮助我们大家治疗和缓解一些疾病的效果也是非常好的 ， 所以我们大家在生活中是可以适当的食用一些豆蔻的 ， 但是必须要注意豆蔻的禁忌搭配 ， 另外 ， 属于豆蔻的禁忌人群也最好不要吃豆蔻 。

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