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【荆芥的营养价值】荆芥，也可以叫香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏，属于唇形科、荆芥属多年生植物，在我国的新疆，甘肃，陕西，河南，山西，山东，湖北，贵州，四川及云南等地都有种植也是原产地;荆芥主要的作用是具有祛除风湿;解表;透疹;止血的功效 。荆芥还具有药用的价值;它是我们中华民族常用草药之一 。下面就跟着养生网一起看下 。
荆芥的功效与作用荆芥是一种微温性的辛味的解表药，相信在很多人看来，还不知道荆芥的功效与作用，甚至不知道荆芥长什么样子，下面我就给大家详细介绍一下荆芥的功效与作用以及荆芥的样子及特征 。
平常我们入药的话一般用干燥茎叶和花穗 。荆芥的叶子是黄绿色，它的茎是方形的并且微带一点紫色，如果把荆芥茎横着切开它的面是黄白色，荆芥的穗子稍是黑紫或是黄绿色 。荆芥的气味是比较平淡的，它的性质是温性的，带有一些辛味，没有毒且清香 。最常用的就是用来治疗风寒感冒引起的发热、头痛，特别是对于无汗的头痛是真的很管用 。除此之外荆芥还可以治疗由于麻疹引起的头发不通畅症状 。
其实除了可以入药以外，荆芥还是一种很重要的蜜源植物，它每年夏天都会开出漂亮的紫花，那时会有大量蜜蜂前来采蜜，然后制成蜂蜜，制成以后的荆芥蜂蜜有荆芥花的自然香气，味道甘甜，而且养生功效特别出色
荆芥在医学临床上的应用也非常之大 。并且它还具有食用价值，因为荆芥有强烈香气，人们就以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用 。
这些就是荆芥具有的作用与功效 。
荆芥的营养价值下面是我所了解的荆芥营养价值的一些总结 。
荆芥可以食用，荆芥有强烈香气，主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用 。还可以驱蚊灭菌 。
荆芥在每年夏天都会开出漂亮的紫花，那时就会有许多的蜜蜂前来采蜜，然后制成蜂蜜，就是人们常说的荆芥蜂蜜 。荆芥蜂蜜的作用非常大 。第一具有美容养颜的功效，因为芥蜂蜜中含有大量天然的果糖，还含有一些氨基酸和多种维生素，这时人们直接用它冲水喝，可以有效的清理人体内积存的毒素，不但可以减少色素在皮肤表层的沉积，还可以淡化色斑，除此之外，我们平时就可以直接把荆芥蜂蜜涂抹在面部皮肤上，能起到去除皱纹，紧致肌肤的重要功效 。第二它能疏风清热，也可以止痛，当人们出现头痛时，就可以直接用荆芥蜂蜜进行缓解治疗，具体用法就是把湿量荆芥蜂蜜用温开水调匀以后直接服用就可以了，一天中可以反复引用多次，能让人们风热头痛的症状明显好转 。荆芥蜂蜜还可以用来消炎止血，平时人们出现外伤出血的时侯，就可以直接把适量的荆芥蜂蜜涂抹在受伤的部位上，就能快速止血，而且还能预防伤口感染 。其实荆芥的营养价值有很多，我只是向大家介绍了其中的一些 。
荆芥怎么吃
荆芥有很多种吃法，下面我就来介绍几种比较常用的吧 。
人们会把荆芥嫩茎来制作美食作为夏季的调料，并且味道及其鲜美，生的熟的都是可以吃的，，但大多数的人家都会选择凉拌，不仅如此荆芥还是一种经济效益高、并且很有发展前途的无公害的植物、常做的菜肴有，清炒荆芥、 荆芥拌黄瓜、荆芥浇汁、荆芥腐竹、荆芥洋葱等 。都是非常美味的佳品 。我们可以具体来说一下凉拌荆芥的做法，希望对你们有非常有用
第一步我们要选取荆芥的嫩芽和嫩叶，把它清洗干净，放到容器里面，再把食盐、白糖、醋、生抽、香油等加入其中并且搅拌均匀，(最好是根据自己的口味来调整)，这样一道简单的凉拌荆芥就完成了 。记得做凉拌荆芥的时候一道要记得加入醋和香油，因为醋和香油可以驱散荆芥的冲味，使凉菜更加的清爽可口、香气四溢，并且这道菜还具有提神醒脑的作用 。希望你们有学会这道菜的做法 。
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