夏天适合吃绿豆,但不知道这绿豆水隔夜饿了还可不可以喝呢?
【绿豆水隔夜了可以喝吗】根据情况决定 。
1、保存妥当的情况下:可以喝
如绿豆汤水放在冰箱中冷藏保存,并且加盖保鲜膜密封,隔夜后没有气味异常、外观也没有变化,那么这种情况下将隔夜绿豆汤水充分热透,起到杀菌作用后再喝,是没问题的,一般不会引起中毒,但为了自身健康,最好当天喝完,而且煮好的绿豆汤水尽快喝完营养功效也最好 。
2、保存不当:变质了不能喝
绿豆汤隔夜喝有可能中毒,因为绿豆汤没有注意保存,经过一夜和空气直接接触,空气中的微生物会进入绿豆汤内产生较多细菌和有毒物质,导致细菌大量滋生,绿豆汤容易发生变质或伴有酸臭味,如果喝了细菌滋生的隔夜绿豆汤就可能造成食物中毒 , 引起胃肠道细菌感染而造成急性胃肠炎,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,部分人群还可能引起发烧,所以不建议喝隔夜变质了的绿豆汤 。
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