【凉拌黄瓜盖上保鲜膜可以隔夜吃吗】
做好了的凉拌黄瓜,用保鲜膜盖好以后,不知道是否可以放着隔夜再吃呢?
不建议吃 。
一般来说,食物没有变质的情况下,隔夜保存妥当是可以继续食用的,但凉拌黄瓜属于凉拌菜,制作过程中本来就没有进行高温杀菌步骤,相比其他热食,在储存过程中更易发生变质 , 而食用变质的凉拌黄瓜可能对身体造成不良影响,甚至出现中毒反应,如产生腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状 , 或食用后可引起严重的中毒反应,如出现头晕、心悸、呕吐等表现 。
同时变质后的凉拌黄瓜,一般不能通过外观简单判断出是否滋生细菌,因此为避免出现这种风险,应尽量不要吃隔夜存放的凉拌黄瓜 。
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