新鲜的大闸蟹不能及时食用 。这个时候你可以把它们放在冰箱里 。如果大闸蟹不多,可以用湿毛巾盖上,放入冰箱保存,可以保存两三天 。
【新鲜大闸蟹不能及时吃,怎么保存】需要注意的是,冰箱里保存的大闸蟹一定要火力强大 。将大闸蟹的脚捆绑起来,减少身体消耗 , 然后放入冰箱的冷冻室,保持温度在5 -10度,再用湿毛巾盖好保存 。
每天吃大闸蟹,要选择活力不足的,保留活力好的,这样可以延长大闸蟹的保质期 。
一般来说,如果买回来的螃蟹吃不完又没蒸过,可以扎起来放在冰箱里保存 , 这样可以减少螃蟹的体力消耗,延长螃蟹的保存时间 。
螃蟹也可以放在桶或盆里养,但要注意水不能盖住螃蟹 , 否则会影响螃蟹的呼吸,使其缺氧而死 。
煮熟的螃蟹也可以存放在冰箱里 。如果储存时间较短,可以用保鲜膜将螃蟹密封 , 然后放入冰箱保存6-8小时 。如果要隔夜存放,建议将螃蟹存放在冰柜中 , 第二天中午前食用 。
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