【煮玉米需不需要放盐】玉米香甜软糯，很多人都喜欢吃，一般都会选择煮熟食用 ， 那煮玉米需不需要放盐？
视情况而定 。
煮玉米需不需要放盐要看玉米的品种，如果是糯玉米，可以不放盐 ， 但可以放适量的小苏打，因为小苏打呈碱性，而在碱性的环境下糯玉米中的营养物质能得到最大程度的保留 ， 同时味道和色泽也会更好 。
但如果煮的是水果玉米，则可以在水开后加入适量食盐，食盐有一定杀菌的作用，同时还能 提高水果玉米的甜味和口感 。
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