锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

南瓜

睿知


别名：麦瓜、番南瓜、番瓜、倭瓜、北瓜、金冬瓜、伏瓜
性味：味甘，性温 。有毒（一说无毒） 。
归经：归胃、脾经 。
煎法：
适用体质：
南瓜的功效与作用补中益气，消炎止痛，解毒杀虫 。
南瓜主治解毒
南瓜内含有维生素和果胶，有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用；还可结合体内多余的胆固醇，从而降低血液胆固醇含量，起到防止动脉粥样硬化的作用 。
防治糖尿病，降低血糖
南瓜含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效 。
有益视觉发育
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成维生素A，对维持正常视觉的发育具有重要作用 。 
南瓜成分及现代药理研究南瓜原产于阿根廷南部靠近安第斯山脉的地区，很早就传入中国 。南瓜通常体型较大，外皮较硬，颜色有蓝灰色到橘红色不等 。南瓜的维生素含量较高，远远超过绿色蔬菜，因此得到了“最佳美容食品”的美誉 。
南瓜禁忌凡患气滞湿阻之病，忌服 。
黄疸者不宜食用 。
长期存放、表皮霉烂、瓜瓤有异味的老南瓜不能食用 。
南瓜与羊肉同食会导致胸闷腹胀 。
南瓜食用方法-泡水喝的功效南瓜选方1、解鸦片毒：生南瓜捣汁频灌 。
2、治火药伤人及汤火伤：生南瓜捣敷 。
南瓜怎么吃-用法用量清热去火——南瓜饭
小南瓜1只，大米100克，羊肉馅（两分肥八分瘦），盐 。将米和羊肉馅和匀后放入盆中，加入适量的清水，水以没过原料3厘米左右为宜，放入蒸锅，蒸至上气，改中火再蒸15分钟取出 。加入2克左右的盐搅拌均句 。南瓜洗净，从下往上1/3处切开，挖出瓜瓤，洗净后放入蒸好的肉馅米饭 。盖上瓜盖，放入蒸锅蒸20分钟即好 。
润肺益气一一南瓜紫薯汤
南瓜、紫薯洗净，去皮、去子切小块，放入宽口瓦煲，加入清水，大火煮沸后转小火煮至南瓜、紫薯软烂，下冰糖煮至融化即可食用 。
护肝补肾强体——紫菜南瓜汤
老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1个，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量 。先将紫菜泡水，洗净，鸡蛋打入碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓢，洗净切块；再将锅放火上，倒入猪油，烧热后，放入酱油炝锅，加适量的清水，投入虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒入锅中，加入作料调匀即成 。
补中益气——南瓜粥
老南瓜100克，大米50克，盐适量 。南瓜去皮，洗净切碎备用 。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时放入南瓜，至粥熟时，入盐调味服食 。脾胃虚弱、营养不良的人尤其适合食用 。
南瓜药用部位为葫芦科植物南瓜的果实 。
 
形态特征与生境分布
本品为葫芦科植物南瓜的果实，普遍食用的蔬菜之一 。瓠果南瓜）大型，扁圆形、长圆形或卵形不等，重数千克至数十千克 。夏秋果实成熟时采取 。成熟的种子为“南瓜子”；瓜蒂为”南瓜蒂”，晒干用 。南瓜藤临时采用 。全国各地均栽培 。
南瓜选购保存选购
购买南瓜时，挑选干净、无损伤、分量相对较重的南瓜 。南瓜皮越粗糙、越厚，里面的瓤越甜 。
【南瓜】 
储存
整个的南瓜放在阴凉、干燥、通风良好的地方可以保存较长时间 。已经切开了的用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏，可以保存5天左右 。

推荐阅读


上一篇：大青根当前价格_大青根的种植方法

下一篇：向日葵控制端作用及运用 向日葵控制端是干嘛的