突然很想吃牛肉包子 ， 早上去市场买了一些牛肉打算制作 ， 而牛肉配啥菜包包子好吃呢？牛肉包子如何调馅才嫩呢？下面我们一起来看看吧！
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牛肉配啥菜包包子好吃牛肉是一种营养丰富、味道鲜美的食材 ， 其中含有蛋白质、氨基酸、钙等营养成分 ， 能够补充人体营养 ， 提高自身免疫力 ， 常用来包包子、小炒等 。
而在用牛肉包包子时 ， 常有人不知与什么一起放好？其实一般建议用胡萝卜、芹菜、大葱等一起搭配 ， 不仅能够消解油腻 ， 解腥味 ， 提高食用口感 ， 还能起到补气健体的功效 ， 对人体健康有一定好处 。
牛肉包子如何调馅才嫩1、准备适量的牛肉、葱、姜、淀粉、耗油、料酒、生抽、蛋清、食用油 。
2、将牛肉清洗干净 ， 切成肉条 ， 控干多余水分 ， 倒入适量的淀粉、耗油、生抽、蛋清一同腌制15-20分钟 。
【牛肉配啥菜包包子好吃 牛肉包子如何调馅才嫩】3、然后将腌好的牛肉加入白萝卜丝或其他配菜葱、姜末等 ， 搅拌均匀 。
4、最后牛肉馅料色泽光亮、有明显的鲜滑 ， 即可用来制作包子 。
牛肉饺子馅用哪个部位的牛肉一般建议用胸肉肩肉 。
牛肉是常见的一种肉类 ， 而市面上各样的牛肉取下的部位都有所不同 ， 常见的有牛颈肉、肩肉、上脑肉、胸肉等 ， 而不同部位的牛肉用来烹饪的方式也有所不同 ， 像用来制作牛肉饺子馅时 ， 一般建议用胸肉肩肉较好 ， 因为这两个部位的肉质结实而富有弹性、纤维较细 ， 制作的饺子馅味道鲜美、口感滑嫩 。
牛肉能和韭菜做馅吗可以 。
牛肉和韭菜是可以一起做馅的 ， 并不会有很大的影响 ， 而且韭菜营养丰富 ， 含有维生素、磷、韭黄素等营养成分 ， 具有杀菌消毒、滋补肾脏、补阳等功效 ， 和牛肉一同食用 ， 可补充人体丰富的营养成分 ， 增强自身提抗力 ， 但是需要注意 ， 牛肉和韭菜不宜多吃 ， 以免引起口腔等上火情况 ， 建议一次吃3-5个即可 。
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