文章插图
因为冷冻温度太低，把鱼肉纤维冻散了，而里面的水分凝结变硬，外力一捏就会弄断鱼肉纤维 。
鱼保存方法：
【冻过的鱼为啥一捏就烂】1、将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存一周 。
2、用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口 ， 放入冰箱冷藏，可保证3天不变质不变味 。
3、把鱼放在80至90度的热水中，稍烫至外表发白时捞出，放凉后包上保鲜膜冷藏保存，可保鲜24小时 。
推荐阅读
- 有猫来家里是好还是不好 有猫来家里是好还是不好怎么办
- 榴莲酸酸的是坏了吗
- 发霉的茶叶能喝吗，发霉的茶叶能喝吗图片
- 三伏天什么时候贴三伏贴
- 索尼a7光圈在哪里调
- 古文中什么字表示长久的意思
- 碟怎么组词 关于碟的组词
- 玉米煮多久会熟糯
- 艾灸时可以吹风扇吗